Cette année, la nature a été précoce et nous a offert un millésime d’exception : des raisins d’une qualité remarquable, gorgés de soleil, promettant des cuvées aussi élégantes qu’intenses. Des premiers coups de sécateurs pour les Crémants de Loire et Coteaux de saumur, jusque sur notre fidèle machine à vendanger…
Hier, nous avons récolté nos beaux raisins de Chenin pour nos coteaux de Saumur. Un moment attendu, car ce n’est pas tous les ans que la nature nous offre une telle qualité. Un de ces millésimes rares où la maturité, la fraîcheur et le goût éclatant des baies annoncent une…
C’est parti pour les vendanges au Domaine la Bonnelière ! Ce matin, les premiers coups de sécateurs ont résonné dans les rangs de Chenin. Une équipe au top, des rires, du soleil, et surtout ces belles grappes dorées qui vont donner naissance à notre Crémant de Loire. Les vendange, c’est…
Nos amis de Charente, venus du pays du cognac, nous ont rendu visite avec de bien beaux bolides Au programme : sourires, dégustation, et un doux parfum d’été dans les verres comme dans l’air ! Merci pour ce joli moment partagé !
Même les raisins prennent soin de leur peau ! Aujourd’hui, c’est crème solaire pour tout le monde… ou presque. On applique une fine couche de kaolinite calcinée sur nos vignes : une argile naturelle qui forme un écran protecteur contre le soleil. Objectif : éviter les coups de chaud aux…
Au Domaine, chaque détail compte. Le palissage, c’est l’art de guider la vigne pour qu’elle capte au mieux la lumière et le vent. Un travail minutieux, fait à la main, rang par rang. C’est maintenant que se prépare la qualité du millésime à venir !
Après 25 ans passés à veiller sur les vignes et les vendanges, James s’apprête à tirer sa révérence et à savourer une retraite bien méritée ! Impossible de résumer en quelques lignes tout ce qu’il a apporté au Domaine, son sérieux, son humour, ses coups de main à toute heure…
C’est l’heure de l’ébourgeonnage 🌿 Cette étape essentielle consiste à retirer les bourgeons superflus afin de concentrer l’énergie de la vigne sur les rameaux les plus prometteurs 🍇. Le but ? Obtenir une meilleure aération, un meilleur ensoleillement… et une récolte plus qualitative ! Un travail minutieux, fait à la…
C’est l’heure du pliage dans nos vignes Après la taille, vient l’étape essentielle du pliage de la vigne. Chaque baguette est délicatement arquée et attachée au fil de palissage. Ce geste simple en apparence permet de répartir les futurs bourgeons de manière homogène… et donc d’assurer une maturité équilibrée des…
De retour dans les vignes ! c’est le moment de remplacer les pieux ! Avec le temps, certains s’usent ou se cassent… Alors, on remet tout en ordre pour bien guider les rangs et soutenir la vigne dans sa croissance Un travail essentiel, souvent discret, mais qui fait toute la…
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